有4種： （1）冷、暖色調(diào)的對比； （2）色相的對比； （3）明暗的對比； （4）面積的對比。
色彩的三要素：色相、明度、純度。
果蔬雕刻的基本表現(xiàn)形式大致可分為；立體雕刻、平面雕刻、刻畫、鏤刻和拼擺。
最新試題
菜肴組配中，為了增加口感的豐富度，可以采用（）的方法。
切片時，哪種原料適合切成厚片（）
切片時，哪種原料適合切成薄片后曬干（）
切絲時，為了使絲更有韌性，可以將原料（）
切片時，哪種原料適合切成菱形片（）
切片時，哪種原料適合切成三角片（）
切絲時，為了使絲的長度一致，可以將原料（）后再切。
以下哪種食材與羊肉搭配可以去腥增香（）
切片時，哪種原料適合切成蝴蝶片（）
切片時，哪種原料適合切成薄片后擺成花形（）