凱氏定氮法實驗中加入硫酸鉀的目的是（）

濕法消解法的缺點有（）。

蒸餾法測定食品中水分含量所使用的有機(jī)溶劑，必須具備的條件為（）。

干法灰化的步驟包括（）。

凱氏定氮消化過程中，為了提高反應(yīng)液沸點，常常往消化液中加入（）。

索氏抽提法測定食品中的脂肪，優(yōu)點是（）

測定食品中水分時，常壓干燥法的干燥溫度為（）。

目前瘦肉精的檢測方法有哪些？（）

雙氧水做灰化助劑的優(yōu)點有（）

（）可以用索氏提取法測定其含量。