問答題木耳0.5kg,每千克60.00元,經(jīng)過漲發(fā)摘洗后得濕料4.5kg,求濕木耳每千克的成本。
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鮮活的兔子加工時(shí),兔子的肝臟是有毒的,必須全部丟棄。
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對于鮮活的蝦類原料加工,蝦頭內(nèi)的蝦腦部分營養(yǎng)價(jià)值高,不可以隨意丟棄。
題型:判斷題