單項選擇題構(gòu)圖形象中的“賓”就是襯托主題的()。

A、思想內(nèi)容
B、次要形象
C、風(fēng)味形象
D、意境


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2.單項選擇題無論屬于那一類型的宴會,都具有()的特征。

A、聚會式
B、檔次高
C、社交性
D、以上都是

3.單項選擇題筵席上與酒菜配套或伴隨菜肴食用的精小雅致的點心,即()。

A、小吃
B、主食
C、四季點心
D、席上點心

4.單項選擇題將面點品種按星期進行編排的點心稱為()。

A、茶點
B、星期點心
C、席點
D、配套點心

5.單項選擇題人體能量的來源是食物中的()。

A、糖類、脂肪、維生素
B、糖類、脂肪、蛋白質(zhì)
C、糖類、脂肪、水
D、糖類、脂肪、礦物質(zhì)