單項選擇題下列不屬于糖制品的是（）。
A.果脯
B.蜜餞
C.果醬
D.果糖
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你可能感興趣的試題
1.單項選擇題中國最早的糖制品被稱為（）。
A.糖果
B.糖人
C.蜜餞
D.蜜糖子
2.單項選擇題果脯類的衛(wèi)生注冊編號是（）。
A.Z12
B.Z13
C.Z14
D.Z15
3.單項選擇題果膠質(zhì)在果實組織中的存在形態(tài)不包括（）。
A.原果膠
B.果膠
C.果膠酸
D.果實纖維
4.單項選擇題涪陵榨菜在制作過程中，共需要（）次封池腌制。
A.1
B.2
C.3
D.4
5.單項選擇題四川榨菜的脫水方法通常是（）。
A.真空
B.高壓
C.風(fēng)干
D.壓榨
最新試題
下列（）是混濁果汁穩(wěn)定特有的措施。
題型：多項選擇題
果蔬原料分級的時候為了安全起見殘次果不能用于產(chǎn)品加工。
題型：判斷題
減壓煮制所得的食品色、香、味都比常壓煮制好。
題型：判斷題
下列干燥后果蔬性質(zhì)變化正確的是（）。
題型：多項選擇題
下列最適合用熱力去皮的有（）。
題型：單項選擇題
花青素在堿性環(huán)境呈現(xiàn)的顏色？（）
題型：單項選擇題
在紫薯粥里添加檸檬汁使pH為酸性，那粥會成什么顏色？（）
題型：單項選擇題
果醬的殺菌一般可以采用常壓水浴殺菌。
題型：判斷題
“一次灌裝”法中，灌裝機(jī)與封蓋機(jī)組裝在一個底座上，減少灌裝到封蓋過程中CO2的損失。
題型：判斷題
食品的腌制也叫食品鹽漬，包括了（）。
題型：多項選擇題