肉類樣品的干法灰化完全的時(shí)間為（）。

食品中維生素主要是按照（）來(lái)分類的。

濕法消解法的缺點(diǎn)有（）。

（）可以用索氏提取法測(cè)定其含量。

雙氧水做灰化助劑的優(yōu)點(diǎn)有（）

測(cè)定維生素A和維生素E含量皂化處理樣品時(shí)，加入抗壞血酸的作用是（）。

蒸餾法測(cè)定食品中水分含量所使用的有機(jī)溶劑，必須具備的條件為（）。

（）不是牛乳中主要的營(yíng)養(yǎng)成分。

色譜法根據(jù)（）對(duì)被測(cè)物質(zhì)定量。

牛乳中脂肪的測(cè)定除了堿水解法，還可以用（）來(lái)測(cè)定。