最新試題
切絲時，為了使絲更有韌性，可以將原料（）
以下哪種食材與羊肉搭配可以去腥增香（）
下列哪種原料上漿后容易脫漿（）
切片時，哪種原料適合切成厚片（）
在加工鮮活的河蚌時，河蚌肉中的斧足部分不可以去除。
以下哪種食材與豬肉搭配可以使菜肴更加美味（）
以下哪種食材與牛肉搭配可以使菜肴更加鮮嫩（）
切片時，哪種原料適合切成三角片（）
切絲時，為了使絲的長度一致，可以將原料（）后再切。
切丁時，對于圓形較小的原料可以先（）再切。