判斷題人類文明始于飲食、勞動(dòng)。無(wú)論是物質(zhì)文明的產(chǎn)生，還是精神文明的產(chǎn)生莫不如此，我國(guó)的甲骨文為這一論點(diǎn)提供了無(wú)可辯駁的證據(jù)。
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制作高級(jí)清湯時(shí)，需要使用（）來(lái)澄清湯液。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
制作蛇湯時(shí)，蛇肉需要先（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在制湯的后期，可加入（）來(lái)提升湯的風(fēng)味。
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蝦茸在制作過程中，為了使其更加滑嫩，可以加入（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
制作豬肚湯時(shí)，豬肚需要（）
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魚膠凍的硬度主要取決于（）
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在制湯時(shí)，加入（）可以使湯的味道更濃郁。
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制作龜湯時(shí)，龜肉需要（）
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豬肉茸在制作過程中，為了使其更加有嚼勁，可以加入（）
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制作牛肉湯時(shí)，為了使牛肉更易煮爛，可加入（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題