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判斷題擔(dān)子菌最重要的特征是有性生殖，形成擔(dān)子和擔(dān)孢子。

1.判斷題擔(dān)子菌的菌絲很發(fā)達(dá)，有橫隔，分支不繁茂。

2.判斷題中國筵席明目繁多，種類各異，各種筵席的性質(zhì)可能相同。

3.判斷題菜單是飯店或餐廳在各就餐服務(wù)場所以書面形式向就餐客人明示所經(jīng)營餐飲食品的品種、規(guī)格和價格的產(chǎn)品目錄。

4.判斷題制定筵席菜單是一項(xiàng)復(fù)雜細(xì)致的工作。

5.判斷題宴會菜點(diǎn)設(shè)計要求綜合考慮設(shè)備、技術(shù)、原料、服務(wù)、就餐環(huán)境等諸多因素，但設(shè)計核心要以顧客需求為首位，盡量滿足客人需求，充分衡量宴會的各種因素，使宴會整體達(dá)到預(yù)想的效果。