單項(xiàng)選擇題

對(duì)于打開而未喝完的葡萄酒，以下哪種方法是可取的？（）
①塞上瓶塞并將其儲(chǔ)藏在冰箱里
②用真空裝置，去除瓶內(nèi)的空氣
③在酒瓶內(nèi)置入比氧氣更重的氣體
④換瓶，將酒液裝入較小的瓶子中

A.①②③④
B.②④
C.①③④
D.②③④


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1.單項(xiàng)選擇題不同的葡萄酒需要不同的適飲溫度，以下表述中，錯(cuò)誤的是？（）

A.紅葡萄酒在室溫下就能飲用，但是空調(diào)和暖氣的因素也需要考慮。
B.中等或飽滿酒體的紅葡萄酒，適飲溫度為15℃-18℃，因?yàn)樵?8℃以上，紅葡萄酒會(huì)失去其新鮮度。
C.起泡酒和白葡萄酒都需要冰鎮(zhèn)以達(dá)到最佳的適飲溫度，輕酒體的紅葡萄酒不需要冰鎮(zhèn)。
D.甜葡萄酒和起泡酒一樣在飲用前都需要進(jìn)行充分冰鎮(zhèn)。

2.單項(xiàng)選擇題存儲(chǔ)葡萄酒的理想地方是？（）

A.廚房
B.冰箱
C.陽臺(tái)
D.恒溫恒濕避光的地窖

3.單項(xiàng)選擇題以下選項(xiàng)，哪個(gè)不是醉酒帶來的可能后果？（）

A.酒精依賴或者酗酒
B.受傷以及卷入事故的危險(xiǎn)系數(shù)增加
C.酒精中毒、昏迷、腦部受損甚至死亡
D.頭腦變得聰明

4.單項(xiàng)選擇題以下哪類群體適合飲酒？（）

A.司機(jī)
B.孕婦
C.精神病人
D.40歲以上男士，以及易患心臟病和中風(fēng)的絕經(jīng)期女性

5.單項(xiàng)選擇題以下哪個(gè)不屬于原產(chǎn)地保護(hù)標(biāo)簽（PDO）？（）

A.法國AOC
B.法國VdP
C.意大利DOCG，DOC
D.西班牙DOCa，DO