以下哪種食材與牛肉搭配可以使菜肴更加鮮嫩（）

以下哪種食材與魚肉搭配可以去腥（）

以下哪種食材不適合與海鮮搭配（）

切片時(shí)，哪種原料適合切成蝴蝶片（）

切片時(shí)，哪種原料適合切成菱形片（）

切絲時(shí)，為了使絲更有韌性，可以將原料（）

切片時(shí)，哪種原料適合切成薄片后擺成花形（）

宰殺活魚時(shí)，直接用刀敲擊魚頭致其死亡即可，不需要考慮魚的掙扎對肉質(zhì)的影響。

以下哪種食材與雞肉搭配可以增加菜肴的香氣（）

切片時(shí)，哪種原料適合切成半圓形片（）