以下哪種組合不適合減肥人群食用（）

切丁時，對于質(zhì)地較軟的原料可以先（）再切。

以下哪種食材與牛肉搭配可以使菜肴更加鮮嫩（）

以下哪種食材與雞肉搭配可以增加菜肴的香氣（）

切片時，哪種原料適合切成蝴蝶片（）

在菜肴組配中，色彩搭配以（）為主。

掛糊可以使原料在炸制過程中（）

切丁時，為了使丁更入味，可以先將原料（）

切丁時，對于圓形較小的原料可以先（）再切。

在加工鮮活的河蚌時，河蚌肉中的斧足部分不可以去除。