最新試題
面包以（）為主要生產原料。
為了讓糕點看起來金黃光潤，烤制前表面應刷一層（）
面點制作中常用的水溫有：溫水、熱水和（）
酵母發(fā)酵可以產生（），使制品蓬松。
川式點心的代表品種是（）
面團發(fā)酸應該加入（）中和。
薩琪瑪屬于（）面點。
水晶蝦餃透明的原因是面皮里加了（）
戚風蛋糕灌模完成后（）
會使面包發(fā)黃、變味、抑制酵母發(fā)酵的是（）