簡(jiǎn)述淀粉老化的原因，如何控制淀粉的老化？

大豆中含有影響人體對(duì)無(wú)機(jī)鹽吸收的（）。

能調(diào)節(jié)人體免疫功能的食品應(yīng)屬于（）。

蛋白質(zhì)的生物價(jià)

與普通飲用水相比，蒸餾水不但更衛(wèi)生而且更符合人體對(duì)營(yíng)養(yǎng)素的需要。

下列物質(zhì)中，不利于食物中鈣吸收的是（）。

下列變化中，不利于相應(yīng)營(yíng)養(yǎng)素消化吸收的是（）。

如何確定辦公室職員一天的食物需要？

人體的能量消耗主要有三個(gè)方面：基礎(chǔ)代謝、（）以及食物特殊（）的能量消耗。

預(yù)防維生素D缺乏最安全有效的方法應(yīng)為（）。