多項選擇題影響客房營業(yè)收入的因素主要有客房()。
A.出租率
B.周轉率
C.折扣率
D.公布房價
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1.多項選擇題客房成本預算是客房部經營支出的限額目標。預算控制,就是以()的預算指標數(shù)據(jù)殺?實施成本控制。
A.分需要
B.分階段
C.分種類
D.分項目
2.單項選擇題在客房部的費用中,客房用品的耗費要占較大的比重,但()卻很大。
A.使用頻率
B.數(shù)量
C.伸縮性
D.遺漏
3.單項選擇題一般情況下,營業(yè)稅率是不變的,所以稅金是隨著()的變化而變化的。
A.入住人數(shù)
B.營業(yè)收入
C.客房數(shù)量
D.出租房間數(shù)量
4.單項選擇題飯店所獲得的客房營業(yè)收入扣減客房變動成本后的余額,要先用來補償固定成本,余額與()相等的點即為保本點或盈虧臨界點。
A.變動成本
B.總成本
C.固定成本
D.邊際成本
5.單項選擇題雖然飯店人事部是選擇人員的專門機構,但是如何選到適合客房部工作的人,確實要由()來掌握的。
A.人事部經理
B.客房部經理
C.飯店總經理
D.前廳部經理
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飯店為方便客人購買物品,通常在一樓設有商場。
題型:判斷題
正在與客人交流時,為了做到尊重當事客人,可暫時忽略其他需要服務的客人。
題型:判斷題
下列選項中一般設在飯店一樓的有()
題型:多項選擇題
下列屬于飯店內部管理信息的有()。
題型:多項選擇題
大堂副理夜間變?yōu)橹蛋嘟浝恚撠熕胁块T和區(qū)域,此時可行使總經理的權力。
題型:判斷題
為了避免不收禮物可能失禮,前廳部員工可以接受客人贈送的禮物,但應表示謝意。
題型:判斷題
前廳部男員工應側發(fā)不過耳、后發(fā)不過領;女員工長發(fā)可用各色發(fā)卡束起,顯得漂亮。
題型:判斷題
大堂光線只配以多層次的燈光,以確保良好的光照效果。
題型:判斷題
前廳部員工應始終注意保持環(huán)境安靜,不可大聲喧嘩、哼唱歌曲、聚眾開玩笑等。
題型:判斷題
大堂吧是只供客人休息、聊天的地方。
題型:判斷題