填空題DNA分子中,兩條鏈通過堿基間的()相連,堿基間的配對原則是A對()、()對()。
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2.單項選擇題DNA復(fù)制起始的引物是()。
A.一小段DNA
B.一大段DNA
C.一小段RNA
D.一大段RNA
3.單項選擇題可阻止DNA雙螺旋解開時產(chǎn)生正超螺旋的酶是()。
A.解鏈酶
B.解螺旋酶
C.拓?fù)洚悩?gòu)酶
D.聚合酶
4.單項選擇題人體嘌呤降解的終產(chǎn)物是()。
A.尿素
B.尿酸
C.尿囊素
D.尿囊酸
5.單項選擇題大多數(shù)關(guān)鍵的調(diào)節(jié)酶,酶蛋白本身()。
A.穩(wěn)定,不降解
B.周轉(zhuǎn)快
C.合成慢,降解快
D.合成慢,降解慢
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以下維生素中,可以溶于食用油中的是()
題型:多項選擇題
當(dāng)生物體內(nèi)的水減少到一定量時,生物種子會進入休眠狀態(tài)。
題型:判斷題
以下關(guān)于貯存過程中維生素的損失的說法,正確的有()
題型:多項選擇題
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涼曬只能除去食品中的結(jié)合水,而高溫烘干則可除去食品中的自由水。
題型:判斷題
食物中的蛋白質(zhì)進入人體后,可發(fā)生的生化反應(yīng)包括()
題型:多項選擇題
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題型:判斷題
高果糖漿指是的果糖含量非常高(超過90%)的糖漿。
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題型:判斷題
原果膠不溶于水,但在稀酸條件下加熱,可發(fā)生水解轉(zhuǎn)變成水溶性果膠。
題型:判斷題