A.“大哥”
B.“先生”
C.“師傅”
D.“同志”
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A.握手愈緊,愈能表示友情至深
B.女服務(wù)員可戴手套與客人握手
C.服務(wù)員不可主動(dòng)與客人握手
D.握手時(shí),如果右手不方便,可以用左手與對(duì)握手
A.上、下樓梯時(shí),速度比地面行走時(shí)稍慢些,上身稍前頃。
B.上、下樓梯時(shí),速度比地面行走時(shí)稍快些,上身稍前頃。
C.上、下樓梯時(shí),速度比地面行走時(shí)稍慢些,上身稍后頃。
D.上、下樓梯時(shí),速度比地面行走時(shí)稍快些,上身稍后頃。
A.左手托盤,托盤的一半重量放在肩上
B.右手托盤,托盤的一半重量放在肩上
C.左手托盤,盤底不觸肩
D.右手托盤,盤底不觸肩
A.無形性
B.一次性
C.綜合性
D.差異性
A.賓客對(duì)飯店服務(wù)的要求在變得越來越高。
B.餐飲產(chǎn)品的市場(chǎng)價(jià)格可較大地偏離其實(shí)際價(jià)格。
C.餐飲產(chǎn)品的生產(chǎn)具有規(guī)格多、批量大的特點(diǎn)。
D.餐飲設(shè)施必需的固定成本較高,而開支比重則縮小
最新試題
煮沸消毒法
平均每座位服務(wù)的客人數(shù)就是通常所說的(),它是一段時(shí)間的就餐人數(shù)除以座位數(shù)而得。
決定銷售收入的大小有兩個(gè)關(guān)鍵指標(biāo)是()和()
全面負(fù)責(zé)一個(gè)廚房的日常管理、技術(shù)管理和檢查質(zhì)量的是()
下列西餐菜式被稱為西餐之首的是()
餐飲企業(yè)經(jīng)營的核心環(huán)節(jié)是()
故意丟失賬單,私吞餐飲收入,這種現(xiàn)象屬于()
請(qǐng)說出管事部的職責(zé)。
將帳單上的某一項(xiàng)目的數(shù)額或者該項(xiàng)目數(shù)額中的一部分走失,這種現(xiàn)象屬于()
蒸汽消毒法