單項選擇題西餐在斟倒酒水時不宜太滿，一般紅葡萄酒斟至杯的（）為宜。

A.六分滿
B.八分滿
C.二分之一
D.三分之二


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1.單項選擇題中餐在斟倒酒水時，一律以（）為宜。

A.五分
B.六分
C.八分
D.十分

3.單項選擇題中餐分菜的順序是從（）開始，按順時針方向依次分讓。

A.主人
B.主賓
C.副主賓
D.女賓

4.單項選擇題中餐宴會的三套杯擺放與西餐一樣，從左到右依次是（）。

A.水杯、白葡萄酒杯和烈酒杯
B.水杯、烈酒杯、黃酒杯
C.水杯、黃酒杯、烈酒杯
D.水杯、烈酒杯、白葡萄酒杯

5.單項選擇題中餐宴會的擺臺，操作時左手托盤，從（）擺放餐具。

A.主賓坐位按順時針方向依次用右手
B.主賓坐位按逆時針方向依次用右手
C.主人坐位按順時針方向依次用右手
D.主人坐位按逆時針方向依次用右手