某些產(chǎn)品的加工過(guò)程可能沒(méi)有關(guān)鍵控制點(diǎn)

負(fù)責(zé)監(jiān)控CCP人員的基本要求是（）

與食品安全管理體系有關(guān)的人員均能進(jìn)行有關(guān)食品安全信息的外部溝通

文件評(píng)審的作用是為了確定（）

ISO22000標(biāo)準(zhǔn)適用于食品鏈中任何方面和任何規(guī)模的、希望通過(guò)實(shí)施食品安全管理體系穩(wěn)定提供安全產(chǎn)品的所有組織，其不適用于（）組織。

目前常用的抗氧化劑有哪些（）？

病毒屬于非細(xì)胞結(jié)構(gòu)．細(xì)菌具有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，因此繁殖方式不同

什么是前提方案和操作性前提方案？

整體食品安全管理體系的確認(rèn)包括初始確認(rèn)、有計(jì)劃的周期性確認(rèn)

審核員在糕點(diǎn)加工企業(yè)審核時(shí)，下面哪一種情況可以作為食品安全管理體系審核時(shí)的審核證據(jù)，且與審核準(zhǔn)則相關(guān)度最大？（）