單項選擇題審核員在糕點加工企業(yè)審核時，下面哪一種情況可以作為食品安全管理體系審核時的審核證據(jù)，且與審核準(zhǔn)則相關(guān)度最大？（）
A.正在搭腳手架的建筑工人未穿戴安全帶
B.向?qū)驅(qū)徍藛T介紹說：“公司的白砂糖都是從合格供方中采購的”
C.質(zhì)檢人員正在打掃微生物操作間
D.食堂的冰箱內(nèi)存放著中午員工就餐后留樣的飯菜
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1.單項選擇題不屬檢查表的作用的是（）
A.保證審核目的的清晰和明確
B.保持審核路線的清晰和邏輯性
C.通知受審核方審核的安排
D.保持審核時間和節(jié)奏的合理性
4.問答題什么是前提方案和操作性前提方案？
5.多項選擇題添加了營養(yǎng)強化劑的預(yù)包裝特殊膳食用食品，應(yīng)標(biāo)示（）。
A.所強化營養(yǎng)素的名稱
B.所強化營養(yǎng)素的含量
C.所強化營養(yǎng)素對人體的生理作用
D.食用時的注意事項
最新試題
下列（）信息不適合于多場所組織。
題型：單項選擇題
食品安全管理體系覆蓋的范圍可以是組織的全部產(chǎn)品或部分產(chǎn)品
題型：判斷題
病毒屬于非細胞結(jié)構(gòu)．細菌具有細胞結(jié)構(gòu)，因此繁殖方式不同
題型：判斷題
ISO22000標(biāo)準(zhǔn)適用于食品鏈中任何方面和任何規(guī)模的、希望通過實施食品安全管理體系穩(wěn)定提供安全產(chǎn)品的所有組織，其不適用于（）組織。
題型：單項選擇題
微生物包括病毒、細菌和原生動物
題型：判斷題
以下屬于完整管理體系審核的是（）。
題型：單項選擇題
負責(zé)監(jiān)控CCP人員的基本要求是（）
題型：單項選擇題
某些產(chǎn)品的加工過程可能沒有關(guān)鍵控制點
題型：判斷題
不屬檢查表的作用的是（）
題型：單項選擇題
審核員在糕點加工企業(yè)審核時，下面哪一種情況可以作為食品安全管理體系審核時的審核證據(jù)，且與審核準(zhǔn)則相關(guān)度最大？（）
題型：單項選擇題