食品的要求包括外觀、風(fēng)味、營養(yǎng)、口味、氣味、衛(wèi)生、貨架壽命、方便、功能性質(zhì)

僅在食品安全管理體系建立、實(shí)施和更新時(shí)，最高管理者有責(zé)任提供資源。

某些產(chǎn)品的加工過程可能沒有關(guān)鍵控制點(diǎn)

什么是前提方案和操作性前提方案？

審核證據(jù)基于可獲得信息的樣本，因此，在審核中存在不確定因素，依據(jù)（）采取措施的人員應(yīng)當(dāng)意識(shí)到這種不確定性。

試述為什么要建立可追溯性系統(tǒng)

病毒屬于非細(xì)胞結(jié)構(gòu)．細(xì)菌具有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，因此繁殖方式不同

食品審核的準(zhǔn)則不包括（）

下列（）信息不適合于多場(chǎng)所組織。

化學(xué)防腐劑使用時(shí)應(yīng)注意哪些事項(xiàng)（）