整體食品安全管理體系的確認(rèn)包括初始確認(rèn)、有計(jì)劃的周期性確認(rèn)

化學(xué)防腐劑使用時(shí)應(yīng)注意哪些事項(xiàng)（）

病毒屬于非細(xì)胞結(jié)構(gòu)．細(xì)菌具有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，因此繁殖方式不同

微生物包括病毒、細(xì)菌和原生動(dòng)物

下列應(yīng)急準(zhǔn)備和響應(yīng)程序不正確的是（）

消毒與滅菌具有不同的含義。滅菌是指殺滅或出去外環(huán)境中一切微生物的過程，使之達(dá)到無菌，而消毒只是將微生物降低到一個(gè)限度內(nèi)。在消毒方法中，下列不包括：（）

文件評(píng)審的作用是為了確定（）

食品審核的準(zhǔn)則不包括（）

負(fù)責(zé)監(jiān)控CCP人員的基本要求是（）

某些產(chǎn)品的加工過程可能沒有關(guān)鍵控制點(diǎn)