屠宰廠或肉聯(lián)廠選址時，不得靠近城市水源的上游，并應位于城市居住區(qū)夏季風向最大頻率的（）。

食品加工廠的人員流動應（）。

分層法一般按5M1E進行分層，下面（）不屬于具體的分層方法。

以下選項哪個是食品安全生物危害？（）

下面物質屬于動物源性食品中獸藥殘留的有（）。

當發(fā)現(xiàn)有不符合要求的產品產生時，首先選擇方案是（）。

食品生物性危害主要包括（）。

下列關于食品企業(yè)選址要求不正確的是（）。

下列哪項不適宜作為關鍵限值指標？（）

食品加工不當會產生化學有害物質，如醬油中的（）。