單項選擇題消毒方法不包括（）。

A.加熱
B.化學(xué)藥劑
C.輻照
D.水清洗e熏蒸


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1.單項選擇題ISO22000標準不適用于（）組織。

A.添加劑
B.運輸和倉儲經(jīng)營者
C.零售分包商
D.衛(wèi)生主管部門

2.單項選擇題農(nóng)藥、獸藥的殘留是由（）產(chǎn)生的。

A.加工過程
B.儲藏
C.運輸
D.初級生產(chǎn)

3.單項選擇題加工人員的人流應(yīng)（）。

A.就近進入
B.從高潔凈區(qū)向低潔凈區(qū)
C.從低潔凈區(qū)向高潔凈區(qū)
D.成品出口一致

4.單項選擇題（）任命有權(quán)限啟動召回的人員和負責執(zhí)行召回的人員。

A.最高管理者
B.HACCP小組長
C.HACCP小組
D.技術(shù)質(zhì)量部門

5.單項選擇題洗手液的余氯濃度一般應(yīng)控制在（）左右。

A.100ppm
B.50ppm
C.200ppm
D.400ppm