單項選擇題以下哪項不屬于食品的直接接觸面？（）
A.工作服
B.包裝間傳送帶
C.內(nèi)包裝物料
D.蓄水池
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1.單項選擇題凡從事食品生產(chǎn)的人員都必須進行（）體檢。
A.一次/年
B.一次/半年
C.一次/三個月
D.一次/月
2.單項選擇題以下哪項材料不屬于避免食品接觸材料？（）
A.竹木材料
B.塑料
C.鑄鐵材料
D.黃銅
3.單項選擇題以下哪項操作是正確的？（）
A.加工前要洗手消毒，離開車間可不用
B.皮膚病患者穿好工作服可以正常工作
C.車間中的冷凝水無可避免只能減少
D.內(nèi)外包裝材料應該要分開存放
4.單項選擇題經(jīng)檢驗檢疫確定為不適合人類食用或不符合獸醫(yī)衛(wèi)生要求的動物、屠體、胴體、內(nèi)臟或動物的其他部分進行無害化處理的方法包括（）。
A.高溫
B.焚燒
C.深埋
D.以上都對
5.單項選擇題食品添加劑的使用應符合（）的規(guī)定。
A.GB2760
B.GB14880
C.GB2715
D.GB14881
最新試題
下列哪項不適宜作為關鍵限值指標？（）
題型：單項選擇題
下列關于食品企業(yè)選址要求不正確的是（）。
題型：單項選擇題
殺蟲劑進入食品會導致下列哪項描述？（）
題型：單項選擇題
關于食品企業(yè)生產(chǎn)用水的衛(wèi)生質(zhì)量要求說法錯誤的是（）。
題型：單項選擇題
良好的進車間洗手消毒程序：工人更換工作服→換鞋→清水洗手→皂液洗手→清水沖洗→50ppm次氯酸鈉溶液消毒30S→清水沖洗→干手→（）。
題型：單項選擇題
鎘會造成骨骼損害，發(fā)生（）。
題型：單項選擇題
當發(fā)現(xiàn)有不符合要求的產(chǎn)品產(chǎn)生時，首先選擇方案是（）。
題型：單項選擇題
生物毒素又稱天然毒素，是指生物來源并不可自我復制的有毒化學物質(zhì)，包括（）。
題型：單項選擇題
關鍵控制點的確定一般采用（）。
題型：單項選擇題
員工的健康及衛(wèi)生狀況的控制措施不包括（）。
題型：單項選擇題