最新試題
麥芽干燥的目的有（）
糖化工段投加酒花的設(shè)備是（）
下面發(fā)酵啤酒的接種溫度一般為（）
麥汁煮沸時除掉的啤酒劣味含硫化合物是（）
上面發(fā)酵啤酒的主發(fā)酵時間一般為（）
麥汁煮沸過程中發(fā)生的變化正確的有（）
判斷啤酒成熟的唯一指標是（）
啤酒中雙乙酰的限值為（）
醛類主要呈現(xiàn)的氣味是（）
麥芽使用時水分一般不超過（）