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填空題隧道式巴氏殺菌機(jī)有傳動(dòng)裝置、（）和噴淋系統(tǒng)三大部分組成。

1.填空題影響洗瓶效果的因素有（）、（）、洗滌液種類(lèi)、洗滌液濃度。

2.填空題啤酒瞬時(shí)殺菌是在板式熱交接器中被迅速加熱到72～78℃，保溫時(shí)間不超過(guò)（）min，即可達(dá)到殺菌目的。

3.填空題過(guò)濾介質(zhì)對(duì)懸浮物的過(guò)濾作用包括篩分作用、深層效應(yīng)和（）三方面。

4.填空題在啤酒糖化過(guò)程中，常用于調(diào)整pH的酸有（）、（）等。

5.填空題如果啤酒液中的（）含量高，會(huì)使啤酒粘度提高，出現(xiàn)過(guò)濾困難。