最新試題
麥汁煮沸后的回旋沉淀中，區(qū)分冷、熱凝固物的溫度界限是（）
醛類主要呈現(xiàn)的氣味是（）
爽口的啤酒中含氮物質一般為（）
麥芽使用時水分一般不超過（）
以下關于麥汁冷卻描述正確的有（）
糖化時最適催化溫度在65℃左右的酶主要是（）
溶解差、酶活力低的麥芽最適宜采用的糖化方法是（）
麥芽制備時，浸麥最常用的方法是（）
影響啤酒質量的最重要的環(huán)節(jié)是（）
以下關于過濾槽的說法正確的是（）