問(wèn)答題設(shè)備空運(yùn)轉(zhuǎn)試機(jī)時(shí)，應(yīng)檢查哪些內(nèi)容？
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麥汁煮沸時(shí)除掉的啤酒劣味含硫化合物是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
糖化工段投加酒花的設(shè)備是（）
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麥汁經(jīng)冷卻至25~40℃形成的凝固物是（）
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麥芽制備時(shí)，浸麥最常用的方法是（）
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工業(yè)啤酒糖化配料時(shí)，一般麥芽醪中麥芽和水的比例是（）
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麥汁煮沸后的回旋沉淀中，區(qū)分冷、熱凝固物的溫度界限是（）
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麥芽使用時(shí)水分一般不超過(guò)（）
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一般工業(yè)啤酒中酒花的投加量占麥汁總質(zhì)量的百分比是（）
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醛類主要呈現(xiàn)的氣味是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
啤酒具有粗糙苦澀感且?guī)в星嗖菸兜脑蚴牵ǎ?/p>
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題