填空題啤酒中溶解的二氧化碳（），且結(jié)合時(shí)，表面張力（），表面粘度（），啤酒的泡沫性能就好。
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1.單項(xiàng)選擇題啤酒品評(píng)中，為了減少風(fēng)味物質(zhì)含量多少的影響，樣品供給量一般為（），每個(gè)樣品量盡量保持一致。
A.200～250mL
B.150~200mL
C.100～150mL
D.50～100mL
2.多項(xiàng)選擇題品評(píng)員對(duì)樣品的感官特性依自身的感覺(jué)進(jìn)行打分，稱為（）；各樣品間的間隔距離（）。
A.評(píng)分法
B.排序法
C.不一定相同
D.完全相同
3.多項(xiàng)選擇題從三個(gè)以上的樣品中依某種特性的強(qiáng)度或者喜好排列順序稱為（）；各排序之問(wèn)的間隔距離（）。
A.評(píng)分法
B.排序法
C.不一定相同
D.完全相同
4.單項(xiàng)選擇題在啤酒感官品評(píng)結(jié)果分析中，啤酒風(fēng)味特性剖面圖可用于（）方法中。
A.定量描述法
B.定性差異分析法
C.定量差異分析法
D.比例法
5.多項(xiàng)選擇題以下方法中屬于定性差異比較法的有（）。
A.比例法
B.簡(jiǎn)單對(duì)比法
C.多項(xiàng)比較法
D.評(píng)分法
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以下哪些選項(xiàng)符合現(xiàn)代意義上科隆的標(biāo)準(zhǔn)？（）
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