原酒中（）等酯類物質(zhì)對酒的質(zhì)量有重要影響。

酸度計法檢測成品酒總酸含量的原理是（）

下列哪些方法可以用于成品酒中糖分的測定（）

成品滋味品評要求品嘗（）

下列哪些步驟是進行成品酒總脂理化分析時通常需要進行的（）

濃香型白酒最大的特點是（）

從專業(yè)的角度看，品鑒葡萄酒的時候，應(yīng)該（）

在品酒或品評其他飲料的過程中，將品評杯端起，順時針或逆時針輕搖酒杯讓香氣釋放出來，然后將杯口置于鼻前，（）其散發(fā)的香味。

以下哪些單糧原酒的名稱經(jīng)常被用于描述中國白酒（）

酒體設(shè)計的過程一般有（）