填空題專家認(rèn)為，白酒是一種膠體，其膠核由（）、（）亞油酸乙酯的混合物構(gòu)成白酒中（）的形成，不是簡(jiǎn)單的分子互相（），是與白酒中的（）元素，尤其是與具有（）元素相結(jié)合。
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酒體設(shè)計(jì)的過(guò)程一般有（）
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品酒時(shí)主要關(guān)注的是以下哪幾個(gè)方面（）
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下列哪些步驟是進(jìn)行成品酒總脂理化分析時(shí)通常需要進(jìn)行的（）
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成品酒風(fēng)味不協(xié)調(diào)的解決方法有（）
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清香型低度酒的理化指標(biāo)不包括（）
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在品酒或品評(píng)其他飲料的過(guò)程中，將品評(píng)杯端起，順時(shí)針或逆時(shí)針輕搖酒杯讓香氣釋放出來(lái)，然后將杯口置于鼻前，（）其散發(fā)的香味。
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下列哪些理化指標(biāo)可用于黃酒的品質(zhì)控制（）
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以下哪些因素會(huì)影響成品酒的總酸含量（）
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下列哪些詞匯可以用來(lái)形容二級(jí)酒的口感（）
題型：多項(xiàng)選擇題