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填空題新型白酒是采用：（）味主要原料，配以多種（）、（）或（），新型白酒的酒精比例大于（）

1.填空題（）主要加強(qiáng)四方面的訓(xùn)練是：準(zhǔn)確性、重復(fù)性、再現(xiàn)性、質(zhì)量差。

2.填空題（）的基本功應(yīng)不斷提高自身人：檢出力、識別力、記憶力、表現(xiàn)力。

3.填空題最能體現(xiàn)濃香型大曲酒工藝特點(diǎn)的三點(diǎn)式：（），（）、（）。

4.填空題品酒師要做到四懂是：（）、（）、（）、（）。

5.填空題通常將色譜分析所得含量高于2—3mg/100ml稱為（），凡含量小于它的稱為（），酸類、醛類稱為（）。