單項選擇題易腐貨物的運輸中,速凍食品的溫度通常要求為()。

A.0℃以下
B.0~5℃
C.5~10℃
D.不低于-20℃


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1.單項選擇題冷藏貨物運輸時,如冷藏貨來貨有下列()情況者應(yīng)該拒裝或批注。

A.貨物滲血
B.來貨疲軟
C.包裝滴水
D.A、B、C均是

3.單項選擇題冷藏貨物運輸時,如冷藏艙內(nèi)有異味可用()去味。

A.粗茶
B.臭氧
C.灑醋酸水
D.A、B、C均可

4.單項選擇題以下()易腐貨物在運輸途中不需要通風(fēng)。

A.鮮蛋
B.凍牛肉
C.蔬菜
D.水果

5.單項選擇題冷藏貨物在裝艙前,船方應(yīng)作好的準(zhǔn)備工作有()。

A.貨艙檢驗
B.貨艙預(yù)冷和貨艙除臭
C.貨艙清潔和貨艙檢查
D.以上都是

6.單項選擇題某冷藏船裝運冷凍魚,經(jīng)檢查來貨堅硬,魚鱗稍暗淡,魚眼突出,魚腮紅,則以下說法正確的是()。

A.魚質(zhì)新鮮,可以承運
B.魚質(zhì)不好,不能承運
C.需請有關(guān)部門檢驗后決定
D.魚質(zhì)不太好,雖可承運,但需批注

10.單項選擇題冷藏貨物的積載時其虧艙較一般件雜貨()。

A.大
B.小
C.相近
D.以上都可能