單項選擇題冷藏貨物運輸時，如冷藏艙內有異味可用（）去味。
A．粗茶
B．臭氧
C．灑醋酸水
D．A、B、C均可
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1.單項選擇題植物性冷藏貨物腐爛變質的原因包括（）。
A．微生物作用
B．呼吸作用
C．化學作用
D．A、B和C
2.單項選擇題
冷藏貨物運輸船舶在卸貨前應準備（）。
①冷藏設備入級證書；
②裝貨港驗艙合格證書；
③冷藏艙溫度記錄；
④穆斯林宰割證明（如肉類貨交付穆斯林國家港口）。
A．①②③
B．①②④
C．①③④
D．①②③④
3.單項選擇題貨物的腐敗系指（）的過程。
A．貨物成分與船體發(fā)生化學反應
B．貨物成分與其他貨物發(fā)生化學反應
C．機體組織蛋白質因腐敗細菌的作用而分解
D．貨物成分受到微生物作用而品質提高
4.單項選擇題下列有關冷藏貨物的配裝，錯誤的是（）。
A．運往中東國家的羊肉和豬肉不能同艙裝載
B．凍魚和凍肉應分艙裝載
C．雞蛋和榴蓮或生姜可以同艙裝載
D．西紅柿和香蕉可以同艙裝載
5.單項選擇題影響易腐貨物安全運輸?shù)臈l件有（）。
A．濕度
B．溫度
C．通風
D．A、B、C均是
最新試題
下列屬于易腐貨物的有（）。
題型：單項選擇題
船舶冷藏艙的預冷工作一般在裝貨前（）開始。
題型：單項選擇題
以下（）易腐貨物在運輸途中不需要通風。
題型：單項選擇題
冷藏艙采用垂直通風方式進行通風時，貨物與艙頂之間至少應保留（）cm的空檔，以利空氣流通。
題型：單項選擇題
動物性冷藏貨物腐爛變質的主要原因是（）。
題型：單項選擇題
鮮蛋可與（）混裝。
題型：單項選擇題
船運易腐貨物，通常采用冷藏運輸，以下易腐貨物的運輸保管方式（）是正確的。
題型：單項選擇題
易腐貨物的冷藏方法中，冷卻運輸?shù)臏囟韧ǔＲ鬄椋ǎ?/p>
題型：單項選擇題
冷藏貨物運輸時，如冷藏艙內有異味可用（）去味。
題型：單項選擇題
船舶運輸冷藏貨物時，采取冷藏方法保管易腐貨物的主要條件是（）。
題型：單項選擇題