判斷題標(biāo)定Na2S2O3時(shí),應(yīng)在近終點(diǎn)時(shí)再加入指示劑。
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下面氨基酸的測定方法中,屬于熒光檢測方法的是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
以下哪種食品加工方式下比較容易產(chǎn)生有害物質(zhì)?()
題型:多項(xiàng)選擇題
亞硝酸鹽檢測實(shí)驗(yàn)中,對(duì)氨基苯磺酸和鹽酸萘乙二胺的加入順序沒有嚴(yán)格規(guī)定。
題型:判斷題
如果牛奶的比重在正常值范圍,則其組成一定正常。
題型:判斷題
蛋白質(zhì)與福林-酚試劑反應(yīng),產(chǎn)生()色復(fù)合物。
題型:單項(xiàng)選擇題
食品中有害物質(zhì)的檢測方法包括()。
題型:多項(xiàng)選擇題
下列()檢驗(yàn)不對(duì)產(chǎn)品的感官性質(zhì)進(jìn)行限制,沒有方向性。
題型:多項(xiàng)選擇題
HPLC法測定食品中糖精鈉含量,樣品加熱除去二氧化碳和乙醇后須()處理。
題型:單項(xiàng)選擇題
若市售花生油摻入棕櫚油等,可以初步通過()等理化指標(biāo)進(jìn)行摻偽檢驗(yàn)。
題型:多項(xiàng)選擇題
紅茶籽油和葵花籽油中均含有豐富的()。
題型:單項(xiàng)選擇題