苯甲酸和山梨酸檢測實驗中，因被測溶液pH對測定結果和色譜柱使用壽命均有影響，所以測定條件以中性為宜。

食品中有害物質(zhì)的檢測方法包括（）。

凱氏定氮法測定蛋白時，樣品的蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化為（）留在溶液中。

HPLC法測定食品中糖精鈉含量，樣品加熱除去二氧化碳和乙醇后須（）處理。

亞硝酸鹽檢測實驗中，對氨基苯磺酸和鹽酸萘乙二胺的加入順序沒有嚴格規(guī)定。

用水提取水果中的可溶性糖類時，為防止蔗糖在加熱時水解，水解液應先調(diào)至（）。

若市售花生油摻入棕櫚油等，可以初步通過（）等理化指標進行摻偽檢驗。

砷斑法測砷時測砷管中需要加入（）防止硫化氫的干擾。

農(nóng)藥按殘留時間長短可分為（）。

在蒸餾法測定水分含量時，為了防止乳化現(xiàn)象，可以加入（）試劑。