若市售花生油摻入棕櫚油等，可以初步通過(guò)（）等理化指標(biāo)進(jìn)行摻偽檢驗(yàn)。

砷斑法測(cè)砷時(shí)測(cè)砷管中需要加入（）防止硫化氫的干擾。

相對(duì)甜度的獲得一般是與（）溶液相比較。

直接灰化法中常用來(lái)做灰化助劑的化合物有（）。

我國(guó)食品工業(yè)中使用的糖精鈉，雖大部分屬于人工合成，但也是天然存在的。

以下不屬于食品組成成分的是（）。

農(nóng)殘的表示方式一般以（）表示。

索氏提取法是最為經(jīng)典的測(cè)定脂肪的方法，其儀器組成為（）。

農(nóng)藥按殘留時(shí)間長(zhǎng)短可分為（）。

午餐肉中亞硝酸鹽測(cè)定時(shí)，樣品以（）除蛋白質(zhì)。