單項選擇題關于酶制劑在食品工業(yè)中應用，說法正確的是（）。
A.提高原料利用率
B.有防腐保鮮作用
C.可以改善食品的品質
D.以上說法都正確
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1.單項選擇題酸泡菜發(fā)酵重要的乳酸菌代表是（）。
A.保加利亞乳桿菌
B.嗜熱鏈球菌
C.腸膜狀明串珠菌
D.片球菌屬
2.單項選擇題大魚吃小魚，小魚吃蝦米，形象描述的是（）關系。
A.共生
B.互生
C.拮抗
D.捕食
3.單項選擇題抗生素的篩選應用的是（）關系。
A.寄生
B.互生
C.拮抗
D.捕食
4.單項選擇題吖啶黃主要引起哪一類型突變？（）
A.堿基對置換
B.移碼突變
C.轉換
D.顛換
E.染色體畸變
5.單項選擇題轉導有兩種，一種是（），另一種是（），前者又分為（）和（）
A.普遍轉導，特異性轉導，流產(chǎn)普遍轉導，完全普遍轉導
B.特異性轉導，普遍轉導，流產(chǎn)普遍轉導，完全普遍轉導
C.普遍轉導，流產(chǎn)普遍轉導，完全普遍轉導，特異性轉導
D.流產(chǎn)普遍轉導，完全普遍轉導，流產(chǎn)普遍轉導，完全普遍轉導
最新試題
關于微生物利用碳源的描述，不正確的是（）
題型：單項選擇題
關于微生物利用氨源的描述，下列正確的是（）
題型：單項選擇題
下列微生物不具有產(chǎn)ATP系統(tǒng)的是（）
題型：單項選擇題
驅動E.coli鞭毛的S-M環(huán)快速旋轉的是（）
題型：單項選擇題
子囊菌亞門的主要特征描述正確的是（）
題型：單項選擇題
用于觀察細菌動力的細胞一般選取處于（）
題型：單項選擇題
在進行細菌革蘭氏染色時，最好選用（）的細菌。
題型：單項選擇題
用紙片法進行菌落計數(shù)檢測時，菌落很小時就染色為（）
題型：單項選擇題
水能夠控制微生物細胞內(nèi)溫度變化的主要原因是（）
題型：單項選擇題
在單細胞微生物典型生長曲線中，活菌數(shù)最多的是（）
題型：單項選擇題