以下對(duì)食品微生物檢測(cè)意義的描述，正確的是（）。

恒溫水浴鍋使用前必須先加水于水槽內(nèi)，至隔板以上約（）mm。

影響食品安全的最主要因素是（）。

下列不是3M測(cè)試片核心技術(shù)的有（）。

微生物在高滲透壓的食品中不容易生長(zhǎng)。

外源性污染僅指食品在加工過(guò)程中可能受到的微生物污染。

食品微生物檢測(cè)的范圍包括（）。

涂布平板法是制成無(wú)菌平板，冷卻凝固后，將（）的某一稀釋度的樣品懸液滴加在平板表面。再用無(wú)菌玻璃涂棒將菌液均勻分散至整個(gè)平板表面。

分解蛋白質(zhì)的微生物，最主要的是（）。

微生物污染食品后，會(huì)導(dǎo)致食品的腐敗變質(zhì)，因此，微生物對(duì)人類(lèi)的作用百害而無(wú)一利。