單項(xiàng)選擇題下列不是3M測試片核心技術(shù)的有（）。
A.膜技術(shù)
B.粘合劑技術(shù)
C.培養(yǎng)基涂布技術(shù)
D.接種技術(shù)
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1.單項(xiàng)選擇題如果待檢樣品中含有三種乳酸菌，則每個稀釋度需要接種（）個平皿。
A.2
B.4
C.6
D.10
2.單項(xiàng)選擇題國家頒布的《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)發(fā)酵乳》規(guī)定，活菌型發(fā)酵乳制品中乳酸菌數(shù)不得低于（）CFU/mL。
A.1×1010
B.1×106
C.10×106
D.0.1×106
3.單項(xiàng)選擇題莫匹羅星鋰鹽和半胱氨酸鹽酸鹽改良MRS培養(yǎng)基用于（）計(jì)數(shù)。
A.雙歧桿菌
B.嗜熱鏈球菌
C.乳桿菌
D.乳酸菌
4.單項(xiàng)選擇題用1mL無菌吸管吸取1：10樣品勻液1mL，沿管壁緩慢注于盛有9mL稀釋液的無菌試管中，在漩渦振蕩器上混合，制成（）的樣品勻液。
A.1：10
B.1：100
C.1：1000
D.1：9
5.單項(xiàng)選擇題霉菌和酵母計(jì)數(shù)時，對于固體和半固體樣品，無菌操作稱?。ǎゞ 樣品置于無菌均質(zhì)袋中。
A.10
B.20
C.30
D.25
最新試題
生產(chǎn)一線直接接觸食品的加工人員，如手上有外傷感染，應(yīng)暫時調(diào)離生產(chǎn)一線。
題型：判斷題
霉菌和酵母計(jì)數(shù)時，對于固體和半固體樣品，無菌操作稱?。ǎゞ 樣品置于無菌均質(zhì)袋中。
題型：單項(xiàng)選擇題
3M菌落總數(shù)測試片的菌落顏色為（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
莫匹羅星鋰鹽和半胱氨酸鹽酸鹽改良MRS培養(yǎng)基用于（）計(jì)數(shù)。
題型：單項(xiàng)選擇題
菌落總數(shù)的計(jì)算公式：N=∑C/（n1+0.1n2）d，其中n1是指（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
食品樣品的制備方法有：（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
在油脂培養(yǎng)中添加（）溶液作為指示劑。
題型：單項(xiàng)選擇題
最先出現(xiàn)在鮮肉表面的腐敗微生物是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
用具表面樣品的采集時，需要將（）放在被檢平面物體表面。
題型：單項(xiàng)選擇題
在微生物鑒定實(shí)驗(yàn)中我們所用到的油脂水解培養(yǎng)基是一種（）培養(yǎng)基。
題型：單項(xiàng)選擇題