致病菌是食品微生物檢測的重要指標(biāo)之一，在食品中的狀態(tài)為（）。

2011年，德國、瑞典等國因豆芽菜感染（）造成幾百人中毒。

分解蛋白質(zhì)的微生物，最主要的是（）。

食品微生物檢測可以有效防止或減少食物中毒和人畜共患病的發(fā)生。

3M菌落總數(shù)測試片的優(yōu)點有（）。

用具表面樣品的采集時，需要將（）放在被檢平面物體表面。

霉菌和酵母計數(shù)時，對于固體和半固體樣品，無菌操作稱?。ǎゞ 樣品置于無菌均質(zhì)袋中。

涂布平板法是制成無菌平板，冷卻凝固后，將（）的某一稀釋度的樣品懸液滴加在平板表面。再用無菌玻璃涂棒將菌液均勻分散至整個平板表面。

食品微生物檢測的范圍包括（）。

食品微生物檢測是食品安全的重要指標(biāo)，經(jīng)檢測合格的食品中不含有任何微生物。