單項選擇題3M菌落總數(shù)測試片的菌落顏色為（）。
A.紅色
B.黃色
C.藍色
D.綠色
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1.單項選擇題下列不是3M測試片核心技術的有（）。
A.膜技術
B.粘合劑技術
C.培養(yǎng)基涂布技術
D.接種技術
2.單項選擇題如果待檢樣品中含有三種乳酸菌，則每個稀釋度需要接種（）個平皿。
A.2
B.4
C.6
D.10
3.單項選擇題國家頒布的《食品安全國家標準發(fā)酵乳》規(guī)定，活菌型發(fā)酵乳制品中乳酸菌數(shù)不得低于（）CFU/mL。
A.1×1010
B.1×106
C.10×106
D.0.1×106
4.單項選擇題莫匹羅星鋰鹽和半胱氨酸鹽酸鹽改良MRS培養(yǎng)基用于（）計數(shù)。
A.雙歧桿菌
B.嗜熱鏈球菌
C.乳桿菌
D.乳酸菌
5.單項選擇題用1mL無菌吸管吸取1：10樣品勻液1mL，沿管壁緩慢注于盛有9mL稀釋液的無菌試管中，在漩渦振蕩器上混合，制成（）的樣品勻液。
A.1：10
B.1：100
C.1：1000
D.1：9
最新試題
食品微生物檢測可以有效防止或減少食物中毒和人畜共患病的發(fā)生。
題型：判斷題
以下對食品微生物檢測意義的描述，正確的是（）。
題型：多項選擇題
在油脂培養(yǎng)中添加（）溶液作為指示劑。
題型：單項選擇題
在微生物鑒定實驗中我們所用到的油脂水解培養(yǎng)基是一種（）培養(yǎng)基。
題型：單項選擇題
影響食品安全的最主要因素是（）。
題型：單項選擇題
最先出現(xiàn)在鮮肉表面的腐敗微生物是（）。
題型：單項選擇題
生產(chǎn)一線直接接觸食品的加工人員，如手上有外傷感染，應暫時調離生產(chǎn)一線。
題型：判斷題
健康奶牛產(chǎn)的牛乳中是不含微生物的。
題型：判斷題
健康畜禽肌體組織內(nèi)部一般是有菌的。
題型：判斷題
能夠反映食品被糞便污染程度的微生物指標是（）。
題型：單項選擇題