涂布平板法是制成無菌平板，冷卻凝固后，將（）的某一稀釋度的樣品懸液滴加在平板表面。再用無菌玻璃涂棒將菌液均勻分散至整個平板表面。

分解蛋白質的微生物，最主要的是（）。

能夠反映食品被糞便污染程度的微生物指標是（）。

下列不是3M測試片核心技術的有（）。

食品加工中能引起微生物污染的因素包括（）。

影響食品安全的最主要因素是（）。

食品生產(chǎn)加工人員和食品銷售人員必須保持身體健康、清潔衛(wèi)生。

健康畜禽肌體組織內部一般是有菌的。

2011年，德國、瑞典等國因豆芽菜感染（）造成幾百人中毒。

健康奶牛產(chǎn)的牛乳中是不含微生物的。