最新試題
以下哪種食材與魚肉搭配可以去腥（）
切丁時，對于質地較軟的原料可以先（）再切。
切丁時，對于圓形較小的原料可以先（）再切。
上漿后的原料在烹飪過程中容易（）
切片時，哪種原料適合切成三角片（）
以下哪種食材與雞肉搭配可以增加菜肴的香氣（）
以下哪種食材不適合與海鮮搭配（）
下列哪種原料上漿后容易脫漿（）
掛糊上漿后的原料應盡快烹飪，以免（）
以下哪種食材與豬肉搭配可以使菜肴更加美味（）