單項選擇題在品評白酒時，下列哪個時間段是酒體最佳的時候（）
A.白酒倒入杯中后立即
B.白酒倒入杯中后5分鐘
C.白酒倒入杯中后10分鐘
D.白酒倒入杯中后15分鐘
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1.單項選擇題在品評葡萄酒時，下列哪個時間段是酒醒的最佳時間（）
A.葡萄酒倒入杯中后立即
B.葡萄酒倒入杯中后5分鐘
C.葡萄酒倒入杯中后10分鐘
D.葡萄酒倒入杯中后15分鐘
2.單項選擇題在使用圖形標(biāo)記法進(jìn)行順位品評記錄時，下列哪種圖形最能表達(dá)出酒體的醇厚感（）
A.圓形標(biāo)記
B.方形標(biāo)記
C.長條形標(biāo)記
D.曲線形標(biāo)記
3.單項選擇題在順位品評中，下列哪種情況應(yīng)該使用數(shù)字評分法（）
A.描述香氣特征
B.描述口感特征
C.描述酒體特征
D.描述風(fēng)味特征
4.單項選擇題在品評紅酒時，應(yīng)該在酒醒多少時間后進(jìn)行品評（）
A.10分鐘
B.30分鐘
C.1小時
D.2小時
5.單項選擇題在進(jìn)行葡萄酒品評時，理想的室內(nèi)溫度應(yīng)該是多少（）
A.15°C
B.20°C
C.25°C
D.30°C
最新試題
濃香型白酒最大的特點是（）
題型：多項選擇題
原酒中（）等酯類物質(zhì)對酒的質(zhì)量有重要影響。
題型：多項選擇題
下列哪些是記錄原酒復(fù)評酒樣編組時必須記錄的內(nèi)容（）
題型：多項選擇題
品酒設(shè)施的名稱一般有（）
題型：多項選擇題
下列哪些方法可以用于成品酒中糖分的測定（）
題型：多項選擇題
品酒師復(fù)評前需要準(zhǔn)備的環(huán)境包括（）
題型：多項選擇題
下列哪些步驟是進(jìn)行成品酒總脂理化分析時通常需要進(jìn)行的（）
題型：多項選擇題
成品酒口感不協(xié)調(diào)的解決方法有（）
題型：多項選擇題
酒體設(shè)計的過程一般有（）
題型：多項選擇題
成品酒酒樣編組記錄應(yīng)不用包含（）信息。
題型：單項選擇題