最新試題
寧波湯圓屬于（）面點。
高筋面粉適用于（）
九層馬蹄糕的主料是（）
川式點心的代表品種是（）
杭州小籠包是（）面點。
面團發(fā)酸應(yīng)該加入（）中和。
能增加面點甜味的是（）
面包酵母可分為（）種。
能提高面團筋性的原料是（）
適合用澄面做面皮的是（）