采用“討口方法起名的菜肴，應(yīng)該說明其（）和輔料的確切名稱。

西餐中的（）均須趁熱供應(yīng)，并隨時準(zhǔn)備添加。在客人離桌前，所有酒杯均應(yīng)保持原位不動，待客離去后再撤。

菜單的大小應(yīng)該與（）相協(xié)調(diào)。

選購葡萄酒的時候可以先看一看酒瓶外觀，從（）上判斷這瓶酒值不值得往下看。

以下適宜在宴會廳堂內(nèi)擺放的一組花卉是（）。

關(guān)于餐廳服務(wù)員注意儀容儀表中對制服的要求包括（）。

由于食物中所含無機鹽類的成分不同，在人體內(nèi)最終氧化后有（）之別。

蔬果可供給人體所需的各種無機鹽如（）。

（）屬于單面觀式插花。

（）能充分發(fā)揮醫(yī)食同源的優(yōu)良作用，達到食療的效果。