最新試題
高筋面粉適用于（）
薩琪瑪屬于（）面點。
九層馬蹄糕的主料是（）
能提高面團筋性的原料是（）
攪拌機和面團時要用（）肉餡的絞制。
面團冷藏發(fā)酵時間最少為（）
水晶蝦餃透明的原因是面皮里加了（）
面包酵母可分為（）種。
適合用澄面做面皮的是（）
川式點心的代表品種是（）