單項選擇題紫外線誘變育種時，經(jīng)紫外線照射的菌液需在（）下進行處理。
A.可見光
B.白熾光
C.紅光
D.以上都可
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1.單項選擇題細菌制備原生質(zhì)體的菌體最好處于（）
A.延滯期
B.對數(shù)期
C.穩(wěn)定期
D.衰亡期
2.單項選擇題需要供體菌和受體菌完整細胞接觸才能完成基因重組的方式是（）
A.轉(zhuǎn)化
B.轉(zhuǎn)導(dǎo)
C.接合
D.原生質(zhì)體融合
3.單項選擇題嗜鹽古細菌的營養(yǎng)類型屬于（）
A.光能自養(yǎng)型
B.光能異養(yǎng)型
C.化能自養(yǎng)型
D.化能異養(yǎng)型
4.單項選擇題可使發(fā)酵乳制品具有“奶油”特征，有類似堅果仁的香味和風(fēng)味的物質(zhì)是（）
A.乳酸
B.雙乙酰
C.乙醛
D.乙偶姻
5.單項選擇題生產(chǎn)腐乳的發(fā)酵企業(yè)常用接種發(fā)酵劑是（）
A.毛霉或根霉
B.根霉或芽枝霉
C.米曲霉或毛霉
D.青霉或根霉
最新試題
細菌經(jīng)吖啶染色后，在紫外光顯微鏡下可觀察到活細胞發(fā)出（）
題型：單項選擇題
腐生微生物的營養(yǎng)類型屬于（）
題型：單項選擇題
關(guān)于微生物利用碳源的描述，不正確的是（）
題型：單項選擇題
關(guān)于微生物利用氨源的描述，下列正確的是（）
題型：單項選擇題
被運送物質(zhì)化學(xué)結(jié)構(gòu)發(fā)生變化的是（）
題型：單項選擇題
水能夠控制微生物細胞內(nèi)溫度變化的主要原因是（）
題型：單項選擇題
影響微生物形態(tài)和大小的因素有（）
題型：多項選擇題
美藍染色法對酵母菌染色后，在光學(xué)顯微鏡下觀察活菌為（）
題型：單項選擇題
下列食品在儲藏時利用了高滲理論的是（）
題型：多項選擇題
在單細胞微生物典型生長曲線中，活菌數(shù)最多的是（）
題型：單項選擇題